Rolfing erforscht und unterstützt die inneren Formkräfte, die für den Körperbau (Struktur) und für die Bewegung (Funktion) des Menschen eine Bedeutung haben.

Rolfing ist eine Behandlungsmethode, die den Körper aufrichtet und seine Struktur mit einer speziellen Art der manuellen Technik ausgleicht. Dabei geht es beispielsweise um Haltungsschäden oder Fehlspannungen. Ziel der Behandlung sind nicht in erster Linie die Muskeln sondern die Faszien.

Faszien sind zähe, aus  Bindegewebe bestehende Häute, die alle Bestandteile des Körpers wie Knochen, Muskeln und Organe einhüllen und mit einander verbinden. Die Faszien stellen eine Art dreidimensionales Netz dar, das unseren Körper zusammenhält, formt und damit seine Grundstruktur bestimmt. Die Faszien übernehmen einen Teil der Spannung die für aufrechtes Stehen und Gehen nötig ist. Sie entlasten dadurch die Muskulatur.

Belastungen im Alltag oder nach Unfällen können diese Stütze beeinträchtigen und das Netz der Faszien dauerhaft verformen. Damit kommt es zu strukturellen Problemen des Körpers und es entstehen Fehlhaltungen.